かりんのポケット

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お彼岸

春のお彼岸です。
おはぎ? ぼた餅? 久しぶりに作りました。
いや あんこは買ったものなので 大きな事は言えませんが〜
まあ少しづつ作っていた頃を思い出してきて懐かしくなりました。
いろんな人の顔が浮かびました。
叔母や母や 親戚の集まりや 懐かしさでいっぱいです。
そうこうしているうちに あんこが足りなくなって
左側のは買い足した物で作りました。
が〜 少しお味も違ってきました😱
ほどほどに食べた後 お墓参りに行きました。
桜の蕾も膨らんでいました。
今年の春彼岸は お彼岸らしい春の日です。
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何を間違ったか 夕食にはコロッケを作る事になりよく台所に立つ日です。
と言うのは もち米炊いている間時間があり じゃがいも茹でてひき肉と合わせ したごしらえしておいたのです。
私にしては上出来でした。
でも いささかまだぼた餅を引きずっていて そんなには食べられませんでしたが。
教訓 コロッケは早いうちに下ごしらえをしておくと楽だし美味しい でした。
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by karinzu-m | 2017-03-19 22:55 | 日々のくらし | Trackback
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